Sobre NutriMonitor
Realizamos vigilancia y prospectiva tecnológica local y global de valores nutricionales de alimentos procesados y naturales.
Apoyamos a empresas, gobiernos y científicos a tomar decisiones fundamentadas en información, utilizando: sistemas basados en conocimiento, aprendizaje automatizado, Big Data, estadística, análisis avanzado y programación.
Nuestra labores fundamentales son: Análisis de perfiles nutrimentales, etiquetados de advertencia y optimización de formulaciones de alimentos, para hacerlos más saludables.
Vigilancia tecnológica de alimentos industriales
Análisis y optimización Global y local de la información nutricional de alimentos
Índices Nutrimentales y etiquetados de advertencia
Trabajos con los principales Índices Nutrimentales en el mundo: SAN-LIM, NRF9.3, SNRF (NRF3.3), SENS, FF, qCaln y CFN; Los etiquetados de advertencia: NutriScore, Multi Traffic light label, NOM-051, Ecuador, Perú, Chile, Colombia y Uruguay, Israel, Health Start Rating y NutrInform Battery. Contamos con la capacidad de incorporar cualquier índice o etiquetado en el mundo.
Análisis de datos
Realizamos análisis de datos de alimentos industriales (Tabla Nutrimental, Ingredientes y CLAIMS), índices nutrimentales, etiquetados de advertencia, para mostrar ventajas y áreas de oportunidad.
Agregar Valor a las marcas
Apoyamos estrategias para agregar valor a las marcas, por medio de la reformulación y el lanzamiento de nuevos productos, de cara a las nuevas regulaciones gubernamentales.
Estadística y análisis
Simulador en línea de escenarios y comparaciones. Identificar las fortalezas y debilidades de sus competidores. Las Tendencias del Mercado y posibles amenazas de regulaciones en diferentes países.
IA, sistemas basados en conocimiento y aprendizaje automatizado
Optimización de la calidad nutricional de alimentos con mejora en etiquetado frontal, con aceptación por parte del consumidor, sin cambios significativos en sus cualidades organolépticas ( olor, sabor y textura), así como cuantificar el impacto económico de los cambios.
Algunos de nuestros clientes
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